New Beauty :: Calorie-informatie bij menu vermelden helpt (een beetje)

Afdruk van New Beauty © copyright 2024 :: www.newbeauty.nl :: www.newbeauty.be

ARTIKEL

Calorie-informatie bij menu vermelden helpt (een beetje)
Bron: Algemeen Dagblad

Publicatiedatum : 27-07-2011
Trefwoord : afslanken - trends

Op dit artikel rust auteursrecht, waardoor de tekst niet geheel afgedrukt kan worden.

Verplichte calorie-informatie bij menu's stimuleert gezonder eten, maar slechts in beperkte mate, en maar bij een kleine minderheid. Dat blijkt na onderzoek in de VS, waar calorie-informatie sinds een paar jaar verplicht op het menu van fastfoodketens staat. In het Verenigd Koninkrijk wordt dat nu ook ingevoerd.

Onderzoekers van het NY Health Department ondervroegen 7309 consumenten vóór en 8489 consumenten na 2008, toen in New York restaurants verplicht voedingswaarde-informatie...